Granja Aves PanamĆ” S.A.
Granja Aves PanamĆ” S.A. ofrece los siguientes productos:
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Carnes
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Huevos
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Cascarones
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Pieles
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Plumas
Carne
La carne de avestruz tiene textura, sabor y color que la carne de res, pero es mĆ”s baja que el colesterol, grasa y calorĆas. La producciĆ³n de carne en canal es de 54.57 kg. y la mayor parte proviene de las patas y muslos que representan casi el 30% del peso vivo.
La carne del avestruz proviene en su gran parte de las patas, muslos y parte trasera; el avestruz no tiene "pechuga" como el pollo o el pavo. La grasa del avestruz estĆ” concentrada en ciertas partes de su anatomĆa y es posible hacer cortes limpios sin mezclar carne con grasa, lo que no ocurre con la carne de cerdo o de vaca.
La carne de avestruz se emplea como reemplazo a la carne de vaca o de ternera, siendo posible encontrarla en diversos estofados (como puede ser un gulash), a la brasa, cortada y asada en filetes, en marinadas, picada en hamburguesas, etc. Los tiempos de exposiciĆ³n al fuego deben ser ligeramente inferiores que los similares cortes de carne de vaca o de ternera.
Huevo
El huevo de Avestruz contiene un alto contenido de proteĆnas, ademĆ”s de:
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Un sabor muy suave
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Una textura esponjosa
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Bajo nivel de grasa
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Sin colesterol
Debido a esto, el huevo del avestruz es muy recomendable para el consumo diario de su familia, ya que no contiene colesterol y se puede consumir la cantidad diaria que desee, ya que sea guisado o en su licuado, un huevo de avestruz equivale a 24 huevos de gallina, promediando 1.3 -1.5 kg. Y su sabor es aĆŗn mĆ”s suave.
Cascarones
El cascarĆ³n de avestruz estĆ” formado por cristales de calcio, con un grosor de 2 ml, el cascarĆ³n de avestruz es muy grueso, para usarlo en la artesanĆa de su preferencia.
Proviene de un huevo infĆ©rtil, se vacia y se desinfecta para su entrega. Su color es beige cremoso, mide aprox. 16 cm de altura y es muy resistente, siendo utilizado incluso como maceta decorativa para planta (el cascarĆ³n no se daƱa con la humedad).
Pieles
La edad de sacrificio es de 14-18 meses en promedio, por lo que el punto que se trabaja es medio, de vista delicada, con un tamaƱo aproximadamente de 1.20 mt.
Plumas
La pluma del avestruz por historia tiene un alto valor principalmente las del ala, que son las mƔs hermosas, blancas y llamativas, utilizadas en diversidad de Ɣreas como alta costura, penachos, adornos de centros de mesa, etc.
Las plumas de esta ave tienen gran resistencia al clima y al agua y no contienen ramificaciones como el resto de las plumas de otras aves, que hacen resistencia al aire pegƔndose para poder volar, por el contrario, las plumas del avestruz, son de textura muy suave y esponjosa, al no contener resinas, a diferencia del resto de las aves.
La ventaja principal para su uso en plumeros, es que las plumas de avestruz se cargan rĆ”pidamente de electricidad estĆ”tica cuando se rozan, por lo que atraen a las partĆculas de polvo que se adhieren a ellas fĆ”cilmente. Esta caracterĆstica las convierte en idĆ³neas para usarlas en la fabricaciĆ³n de plumeros de diferentes usos, dependiendo del tamaƱo y calidad de la pluma.
Por su carga estĆ”tica natural, la pluma del avestruz se utiliza en limpieza de productos electrĆ³nicos, en piezas delicadas de cristal, cerĆ”mica, en la industria automotriz y en general en cualquier producto que requiera retirar el polvo en su totalidad.
